ВИРОЩЕНО ТА ЗАМОРОЖЕНО В УКРАЇНІ

Свіжа

• ПОЛУНИЦЯ

  Площа 41 га
  Очікувана врожайність ≈ 1394 т
  Сорт: Хоней, Алегро, Флоренс, Фортуна
  Період збору врожаю:червень-липень
   
  Детальніше

• МАЛИНА

  Площа 25,3 га
  Очікувана врожайність ≈ 200 т
  Сорт: Полка, Херітейдж, Полана
  Період збору врожаю: серпень-жовтень
   
  Детальніше

• ВИШНЯ

  Площа 88,2 га
  Очікувана врожайність ≈ 1000 т
  Сорт: Лутовка, Ерді, Дебрецена-Ботермо
  Період збору врожаю: липень
   
  Детальніше

• КАПУСТА ЦВІТНА

  Площа 18 га
  Очікувана врожайність ≈ 100 т
  Сорт: Ардей
  Період збору врожаю: липень, жовтень, листопад
   
  детальніше

• БРЮССЕЛЬСЬКА КАПУСТА

  Площа 6 га
  Очікувана врожайність ≈ 100 т
  Сорт: Профітус, Абакус
  Період збору врожаю: вересень-жовтень
   
  Детальніше

• КАПУСТА БРОКОЛІ

  Площа 45 га
  Очікувана врожайність ≈ 800 т
  Сорт: Монако, Партеон, Вавілон, Бесті, Корос, Монрело
  Період збору врожаю: червень – липень, вересень-жовтень.
   
  Детальніше

• ПЕРЕЦЬ СОЛОДКИЙ

  Площа 7 га
  Очікувана врожайність ≈ 400 т
  Сорт: Геркулес, Абей, Амаретто, Хаскі, Вангард, Фламінго
  Період збору врожаю: серпень-вересень.
   
  Детальніше

• ПОМІДОРИ СЛИВКА

  Площа 4 га
  Очікувана врожайність ≈ 400 т
  Сорт: Ред Скай
  Період збору врожаю: серпень – жовтень
   
  ДЕТАЛЬНІШЕ

• ПОМІДОРИ ЧЕРІ

  Площа 1 га
  Очікувана врожайність ≈ 60 т
  Період збору врожаю: серпень – жовтень
   
  ДЕТАЛЬНІШЕ

• ЦИБУЛЯ РІПЧАСТА

  Площа 9 га
  Очікувана врожайність ≈ 1000 т
  Сорт: Камперо, Сафран, Універсал
  Період збору врожаю: серпень – вересень
   
  ДЕТАЛЬНІШЕ

• ЦИБУЛЯ ПОРЕЙ

  Площа 1 га
  Очікувана врожайність ≈ 50  т
  Сорт: Тітус, Крептон
  Період збору врожаю: жовтень – листопад
   
  ДЕТАЛЬНІШЕ

• МОРКВА

  Площа 10 га
  Очікувана врожайність ≈ 1000 т
  Сорт: Абако, Бангор, Болівар, Дордонь, Елеганс, Романс
  Період збору врожаю: вересень
   
  детальніше

• КОРІНЬ СЕЛЕРИ

  Площа 0,2 га
  Очікувана врожайність ≈ 300  т
  Період збору врожаю: жовтень – листопад
   
  детальніше

• КОРІНЬ ПЕТРУШКИ

  Площа 0,2 га
  Очікувана врожайність ≈ 200  т
  Період збору врожаю: жовтень – листопад
   
  детальніше

• КВАСОЛЯ СТРУЧКОВА

  Площа 0,6 га
  Очікувана врожайність ≈ 3 т
   
  Період збору врожаю: вересень

• Миття та сушка

  Процес переробки ягід, фруктів та овочів завжди починається з миття та сушіння продукції. В залежності від виду овочів та фруктів для мийки ми використовуємо машини м’якого або жорсткого миття.

  Детальніше

   

• Очищення

  Процес глибокого очищення овочів від бруду та піску, залишків хімічних речовин, полірування та позбавлення продукції від кожухи, або шкірки.

  Детальніше

   

• Бланшування

  Процес швидкого прогрівання продуктів парою. Позбавляє від гіркоти та різкого запаху, дозволяє зберегти колір та аромату продукту.  Бланшована продукція не потребує подальшої кулінарної обробки.

  Детальніше

• Видалення кісточки або серцевини

  Наші кісточковибивні машини призначені для вилучення кісточок зі свіжих вишень та слив. Продуктивність виробництва — до 60 т на добу.

  Завод “HIGHBERRY” також  оснащений машиною  для видалення серцевини яблука.

  Детальніше

• Нарізка

  Можлива нарізка кубиками / соломкою / кільцями / скибочками

  Промислові шинкувальні машини призначені для нарізки кубиками, соломкою, кільцями  або  скибочками великого асортименту овочів та коренеплодів.

  Функція регулювання подрібнювання та широкий асортимент ножів й решіток дозволяє налаштовувати машини для  нарізки продуктів різним калібром та товщиною.

  Детальніше

• Глазурування

  Процес утворення тонкого шару льодяної глазурі на поверхні хрестоцвітих, а саме броколі та кольорової капусти. Це захищає продукт від виморожування та розпадання суцвіття. Дозволяє зберігати форму та колір близькими до свіжих протягом усього терміну зберігання. Після глазурування продукція зберігає високу якість та розсипчастість, добре фасується.

  Детальніше

• Шнекування

  Процес провіювання, відділення ягід від стебел, плодоніжок, хвостиків та листочків на шнеку.

  Детальніше

• Калібрування

  Наш завод обладнаний промисловими калібраторами та конвейєром, для механічного розділу на фракції сировини.  За їх допомогою, в процесі калібрування, йде відсів занадто мілких фракцій та відбувається сортування ягід,  фруктів та овочів.

  Детальніше

• Ручна інспекція

  Інспекція — це найвідповідальніший із процесів, саме тому цю функцію довірено людині. Незамінні на виробництві професійні інспекційні столи-конвеєри зі спеціальним освітленням є запорукою якісного та успішного виконання заходів контролю.

  Детальніше

• ​​Фасування

  Особливе місце серед технологічних процесів займає фасування та пакування продукції. Пакувальне обладнання  є універсальним, це дозволяє упаковувати як свіжу, так і заморожену продукцію різних типів – овочі, фрукти, ягоди, суміші вагою від 400г до 25кг.

  Детальніше